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營養資訊
HEALTH ADVICE
茶多酚 雙向調血脂

    脂質是人體內的重要物質,包括各種脂肪酸、甘油酸、磷脂、類固醇等,其生理作用是能量利用和能量儲存,也是細胞膜的主要成分,并在維持體溫,神經傳導等方面起重要作用。脂質是非水溶的,必須與能和脂質結合的蛋白質稱為載脂蛋白結合,形成脂蛋白形式在體內運輸。脂蛋白中的脂質主要是膽固醇(TC)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白固醇(HDL-C)等,上述
各項指標中有一種或一種以上不正常稱為血脂異常。
    高脂血癥通常是指人體內的膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白固醇的指標高于正常水平。長期高脂血癥是動脈粥樣硬化的基礎,脂質過多沉積在血管壁并由此引起血栓,導致血管狹窄、閉塞,嚴重者將引發心腦血管疾病如心臟病和中風等。   
    研究表明,茶多酚能明顯降低這一人群的膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白固醇的指標,升高高密度脂蛋白固醇的指標(高密度脂蛋白固醇能清除血管內沉積的膽固醇,是一種“有益”的膽固醇);這證明:茶多酚不僅能降血脂,而且其調節血脂具有雙向調節特點。    
    茶多酚調節血脂的作用在于它能與脂類結合,并通過糞便將其排出體外,抑制脂質斑塊的形成;同時它能促進高密度脂蛋白固醇逆向轉運膽固醇,使血管內膜斑塊中的膽固醇較多地逆向轉運至肝臟,并在其中經代謝生成膽固酸排出體外。從而起到調節血脂、預防心腦血
管疾病的作用。

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